Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) est un programme français visant à améliorer la santé des Français par une meilleure alimentation. Ce programme a été lancé en 2001 et a été renouvelé en 2006 et en 2011. Il vise à promouvoir une alimentation saine et équilibrée ainsi qu'à prévenir les maladies liées à la nutrition. Pour atteindre ces objectifs, le PNNS met en place différents repères qui sont des recommandations nutritionnelles à suivre. Ces repères sont destinés à toute la population française et sont basés sur les dernières recommandations scientifiques. Ils sont adaptés à différents groupes d'âge et prennent en compte les besoins nutritionnels spécifiques de chacun. Les repères du PNNS sont les suivants :
- Manger au moins cinq fruits et légumes par jour,
- Consommer des produits céréaliers à chaque repas,
- Limiter la consommation de matières grasses, de sucres ajoutés et de sel,
- Manger des produits laitiers à chaque repas,
- Manger des viandes, des poissons, des œufs, des légumes secs ou des tofu au moins deux fois par jour,
- Limiter la consommation d'alcool.
En suivant ces repères, les Français peuvent améliorer leur santé et prévenir de nombreuses maladies.
Manger 5 fruits et légumes par jour
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour. Cette pratique permet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux, de certains cancers et de la maladie d'Alzheimer. Les fruits et légumes sont une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils contiennent également des composés phytochimiques, qui ont des effets bénéfiques sur la santé. Les fruits et légumes riches en antioxydants peuvent aider à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. Les fruits et légumes riches en acide folique peuvent aider à prévenir certaines malformations congénitales. Les fruits et légumes riches en potassium peuvent aider à réduire la pression artérielle. Les fruits et légumes riches en acide docosahexaénoïque peuvent aider à prévenir la maladie d'Alzheimer.
Manger moins gras, moins sucré, moins salé
Manger moins gras, moins sucré, moins salé, est un bon régime à suivre pour la santé. On le sait, le sucre est mauvais pour la santé, mais on ne sait pas toujours comment l'éviter. Le sucre de coco et le sirop d'agave sont deux sucres naturels qui sont bons pour la santé. Ils ne sont pas aussi nocifs que le sucre blanc ou le sucre roux. Le sucre de coco est riche en vitamines et minéraux, et le sirop d'agave est riche en fibres. Ces deux sucres sont bons pour la santé, mais ils doivent être consommés avec modération.
Manger plus de féculents
Les féculents sont une bonne source d’énergie et de nutriments. Ils sont riches en glucides complexes, qui sont lentement digérées er absorbées, ce qui aide à maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée. Ils sont également une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres. Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie. Les fibres insolubles aident à prévenir les constipations. Les féculents doivent être consommés à chaque repas pour assurer un apport suffisant en énergie et en nutriments.
Boire 1,5L d'eau par jour
L'Organisation mondiale de la Santé recommande de boire au moins 1,5 litre d'eau par jour pour les femmes et les hommes. Cela représente environ six verres d'eau par jour. Il est important de boire de l'eau tout au long de la journée, même si vous ne vous sentez pas soif. L'eau permet de transporter les nutriments dans tout le corps, de lubrifier les articulations et de maintenir la température corporelle. Elle aide également à éliminer les déchets du corps. Boire suffisamment d'eau est particulièrement important pour les personnes qui font beaucoup d'exercice, qui transpirent beaucoup ou qui ont une fièvre. Les enfants et les femmes enceintes ou qui allaitent ont également besoin de boire plus d'eau.
Limiter les aliments riches en matières grasses
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de limiter les aliments riches en matières grasses pour lutter contre l'hypercholestérolémie. Les aliments riches en matières grasses sont les aliments qui contiennent plus de 10 g de matières grasses pour 100 g d'aliment. Les aliments les plus riches en matières grasses sont les aliments gras, comme les huiles, les margarines, les crèmes, les fromages, les viandes gras, les poissons gras, les produits laitiers gras, les pâtisseries, les biscuits, les glaces, les charcuteries, etc. Le PNNS recommande de limiter la consommation d'aliments riches en matières grasses à moins de 10% de l'apport énergétique total.
Limiter les sucres ajoutés
Le sucre est un aliment à consommer avec modération. En effet, il est recommandé de limiter sa consommation de sucre ajouté à moins de 10% de l’apport énergétique total. Cela représente environ 50 g de sucre par jour pour une femme adulte et environ 70 g de sucre par jour pour un homme adulte. Le sucre ajouté se trouve dans les aliments transformés tels que les boissons sucrées, les desserts, les confiseries, les biscuits, les céréales du petit déjeuner, les yaourts, etc. Pour limiter votre consommation de sucre, privilégiez les aliments peu transformés et les aliments naturellement sucrés comme les fruits.
Limiter la consommation d'alcool
L'alcool est une substance psychoactive qui a des effets néfastes sur la santé. En France, l'alcool est la deuxième cause de mortalité évitable. Plusieurs facteurs sont à prendre en compte lorsque l'on consomme de l'alcool : la quantité, la fréquence, le moment de la journée, l'état de santé, etc.
Il est recommandé de limiter sa consommation d'alcool à un verre par jour pour les femmes et à deux verres par jour pour les hommes. En effet, les effets de l'alcool sur la santé sont nombreux et peuvent être graves. L'alcool est responsable de maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiovasculaires ou encore les maladies digestives. De plus, l'alcool est une substance addictive qui peut entraîner des troubles du comportement tels que l'agressivité ou des accidents.
Afin de limiter les effets de l'alcool sur la santé, il est important de respecter les recommandations de consommation. Il est également important de privilégier les boissons non alcoolisées et de faire attention à ne pas dépasser la limite de consommation.
Faire au moins 30 minutes d'activité physique par jour
Dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, il est recommandé de faire au moins 30 minutes d'activité physique par jour. Cela peut être de la marche, de la course, du vélo, de la natation ou toute autre activité physique que vous aimez. L'activité physique a de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
- réduire le risque de maladies cardio-vasculaires
- diminuer le taux de cholestérol
- abaisser la tension artérielle
- prévenir l'ostéoporose
- améliorer la circulation sanguine
- favoriser la perte de poids
- améliorer le moral et l'humeur
Il n'est pas nécessaire de faire de l'activité physique intense pour en tirer des bénéfices. L'important est de bouger régulièrement tout au long de la journée. Alors, n'hésitez pas à mettre un peu de sport dans votre quotidien !